Malam tadi anak teringin nak makan kek marble, alang2 ada tartura cream cheese.. mama pun buatlah kek marble cream cheese. Sedap dan enak.. memang budak2 suka makan :)
Bahan A:
250gm mentega
1 1/2 cwn gula halus (gula kastor)
5 biji telor gred A
1/2 cwn serbuk koko *
1 1/2 cwn tepung halus *(saya guna tpng gandum je)
2 sudu kecil baking powder * (bahan * diayak bersama)
1 sudu kecil pewarna coklat/coklat emulco
1/4 cwn susu cair
Bahan B:
250 gm cream cheese
3 sudu besar gula halus (gula kastor)
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telor gred A
Cara-Cara:
- Panaskan oven pada suhu 160C. Lenser tin berukuran 8x8x3 inci. Alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
- Putar mentega dan gula hingga putih.
- Masukkan telor satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur.
- Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, berselang seli dngn susu cair hingga habis.
- Gaul rata dengan spatula. Dah siap ketepikan dulu.
- Dalam mangkuk lain, masukkan cream cheese, esen vanila dan gula. Putar hingga sebati.
- Masukkan telor dan putar hingga gula hancur dan adunan berkrim.
- Tuangkan adunan coklat dalam loyang, ratakan.
- Tuang pula adunan cream cheese dan ratakan dan buat selang seli hingga habis.
- Tuangkan baki adunan coklat(akhir) dan ratakan.
- Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Sejukkan sebelum dipotong.
